Lactobacillus ceti

Créé le 11 juin 2007

LACTOBACILLUS CETI

Le genre Lactobacillus* renferme de nombreuses espèces ou sous-espèces (voir le fichier Lactobacillus in List of Procaryotic names with Standing in Nomenclature) associées aux muqueuses de l'homme et de l'animal et jouant un rôle important dans l'industrie agro-alimentaire (ferments, producteurs d'arômes, probiotiques...) ou dans l'industrie pharmaceutique (préparations visant à maintenir ou à restaurer les flores).

La nomenclature de Lactobacillus ceti a été validement publiée le 09 avril 2008 pour trois souches bactériennes isolées de deux baleines à bec de Cuvier (Ziphius cavirostris)**. Deux souches ont pour origine les poumons et une souche a été isolée du foie. Les animaux ne présentaient aucun signe clinique et aucune lésion n'a été détectée à l'autopsie.
Les séquences des ARNr 16S des trois souches présentent 100 p. cent de similitude. Les espèces phylogénétiquement les plus proches sont Lactobacillus satsumensis, Lactobacillus salivarius, Lactobacillus nagelii et Lactobacillus saerimneri. Toutefois, le pourcentage de similitude obtenu avec l'espèce la plus proche (Lactobacillus satsumensis) est de 94,2. En accord avec les conclusions de Stackebrandt et Goebel une telle valeur est compatible avec la création d'une nouvelle espèce.

Les souches de Lactobacillus ceti sont constituées de bacilles à Gram positif, de 2,7 µm de longueur sur 0,5 µm de diamètre, se présentant sous la forme de cellules isolées ou groupées par deux ou groupées en courtes chaînes,  immobiles, non sporulés, catalase négative et aéro-anaérobies, métabolisant les hexoses et les pentoses en produisant exclusivement du L-lactate.

Les caractères biochimiques ont été étudiés à l'aide de galeries API Coryne, API 50 CH et API ZYM.
. Une réponse positive est obtenue avec les tests hydrolyse de la gélatine (après 48 heures d'incubation), acidification (en 48 heures) du 5-cétogluconate et du ribose.
. Une réponse négative est observée avec les tests réduction des nitrates, hydrolyse de l'esculine (dans le tableau 1 de la publication décrivant Lactobacillus ceti, l'hydrolyse de l'esculine est, par erreur, notée comme un caractère positif), hydrolyse de l'urée, acidification du 2-cétogluconate, de l'amygdaline, de l'arbutine, du cellobiose, du D-adonitol, du D-arabitol, du D-fructose, du D-fucose, du D-galactose, du D-glucose, du D-lactose, du D-lyxose, du D-mannitol, du D-mannose, du D-sorbitol, du D-tagatose, du dulcitol, du D-xylose, de l'érythritol, du gentiobiose, du glycérol, du glycogène, de l'inositol, de l'inuline, du L-arabinose, du L-arabitol, du L-fucose, du L-rhamnose, du L-sorbose, du L-xylose, du maltose, du mélézitose, du mélibiose, du méthyl {alpha}-D-glucopyranoside, du méthyl {alpha}-D-mannopyranoside, du méthyl β-xylopyranoside, de la N-acétyl-bêta-glucosamine, du raffinose, du saccharose, de la salicine, du tréhalose, du turanose et du xylitol.
. En utilisant une galerie API ZYM une réponse positive est notée pour les tests phosphatase acide, phosphatase alcaline, naphtol-AS-BI-phosphohydrolase, estérase C4 (réaction faiblement positive), estérase lipase C8 (réaction faiblement positive) et leucine -arylamidase. Les autres tests de la galerie donnent une réponse négative.

Lactobacillus ceti cultive à 22, 30 et 37 °C après deux jours d'incubation et il cultive à 15 °C après cinq jours d'incubation. Aucune culture n'est visible à 4 ou 42 °C. La bactérie pousse dans un bouillon contenant 3 p. cent de NaCl, mais aucune culture n'est observée en présence de 6,5 p. cent de NaCl.
Les colonies obtenues sur une gélose Columbia au sang, après 48 heures d'incubation à 37 °C, sont circulaires, lisses, à contour régulier, non hémolytiques et leur diamètre est d'environ 1 mm. Aucune culture n'est observée sur gélose MRS*** après 48 heures d'incubation.

STACKEBRANDT (E.) et GOEBEL (B.M.) : Taxonomic note: A place for DNA-DNA reassociation and 16S rRNA sequence analysis in the present species definition in bacteriology. Int. J. Syst. Bacteriol., 1994, 44, 846-849.

VELA (A.I.), FERNANDEZ (A.), ESPINOSA DE LOS MONTEROS (A.), GOYACHE (J.), HERRAEZ (P.), TAMES (B.), CRUZ (F.), DOMÍNGUEZ (L.) et FERNÁNDEZ-GARAYZÁBAL (J.F.) : Lactobacillus ceti sp. nov., isolated from beaked whales (Ziphius cavirostris). Int. J. Syst. Evol. Microbiol., 2008, 58, 891-894.