Lactobacillus pantheris

Créé le 24 septembre 2002

LACTOBACILLUS PANTHERIS

De nombreuses espèces ou sous-espèces (voir le fichier Lactobacillus in List of Procaryotic names with Standing in Nomenclature) ont été décrites dans le genre Lactobacillus*. Les Lactobacillus sp. sont associés aux muqueuses de l'homme et de l'animal et ils ont une importance considérable dans l'industrie agro-alimentaire (ferments, producteurs d'arômes, probiotiques...) ou dans l'industrie pharmaceutique (préparations visant à maintenir ou à restaurer les flores).

La nomenclature de Lactobacillus pantheris a été validement publiée le 11 septembre 2002 pour deux souches de lactobacilles isolées de l'intestin de jaguars (Panthera onca**) élevés en captivité au zoo de Beijing (République Populaire de Chine). Ces deux souches ont été isolées lors de la recherche systématique de bactéries lactiques*** dans les fèces des animaux.

L'étude phylogénétique (séquence de l'ADNr 16S), réalisée sur une seule des deux souches (la souche A24-2-1 = AS 1.2826 = LMG 21017 qui sera désignée comme la souche type de Lactobacillus pantheris), révèle une parenté avec la souche type de Lactobacillus manihotivorans et, dans une moindre mesure, avec les souches types de Paralactobacillus selangorensis et de Lactobacillus casei.
Le pourcentage d'homologie entre la souche A24-2-1 et la souche type de Lactobacillus manihotivorans est de 95,2 p. cent ce qui suggère l'existence d'une nouvelle espèce (voir Stackebrandt et Goebel 1994).
Le résultat de l'hybridation ADN - ADN, effectuée entre la souche A24-2-1 et la souche type de Lactobacillus manihotivorans, confirme l'existence d'une nouvelle espèce puisque le pourcentage d'homologie n'excède pas 13 p. cent.

Les souches de Lactobacillus pantheris sont constituées de bacilles à Gram positif, de 0,5 m de diamètre sur 1,5 à 2,5 µm de longueur (mesures effectuées après 24 heures de culture en bouillon TPYG****), immobiles, non sporulés, aéro-anaérobies, catalase négative, à métabolisme homofermentaire (fermentation sans gaz du glucose avec production exclusive d'acide D-lactique), hydrolysant l'arginine***** et l'esculine, acidifiant (recherche effectuée en galerie API 50CH après 24 heures d'incubation à 37 °C) l'arbutine, le cellobiose, le D-fructose, le galactose, le bêta-gentiobiose, la N-acétyl-glucosamine, le D-glucose, le lactose, le maltose, le D-mannose, la salicine, le D-tagatose et le tréhalose.

La croissance est optimale pour un pH compris entre 6 et 6,4 (extrêmes de 4,5 à 7,5) et pour des températures comprises entre 30 et 37 °C. Une culture est obtenue à 10 °C, mais aucune culture ne se développe à 42 °C.
Après 24 heures de croissance à 37 °C, les colonies obtenues sur gélose TPYG sont convexes, opaques, rugueuses, à contour irrégulier et leur diamètre est inférieur à 1 mm.

LIU (B.) et DONG (X.) : Lactobacillus pantheris sp. nov., isolated from faeces of a jaguar. Int. J. Syst. Evol. Microbiol., 2002, 52, 1745-1748.

STACKEBRANDT (E.) et GOEBEL (B.M.) : Taxonomic note: A place for DNA-DNA reassociation and 16S rRNA sequence analysis in the present species definition in bacteriology. Int. J. Syst. Bacteriol., 1994, 44, 846-849.