Principaux caractères permettant de différencier Lactobacillus mucosae des espèces phylogénétiquement proches

Dernière mise à jour le 04 février 2000

Principaux caractères permettant de différencier Lactobacillus mucosae des espèces phylogénétiquement proches

D'après : ROOS (S.), KARNER (F.), AXELSSON (L.) and JONSSON (H.): Lactobacillus mucosae sp. nov., a new species with in vitro mucus-binding activity isolated from pig intestine. Int. J. Syst. Evol. Microbiol., 2000, 50, 251- 258.

1 :

Lactobacillus fermentum (souche type) ;

2 :

Lactobacillus mucosae (huit souches) ;

3 :

Lactobacillus oris (souche type) ;

4 :

Lactobacillus panis (souche type) ;

5 :

Lactobacillus pontis (souche type) ;

6 :

Lactobacillus reuteri (souche type) ;

7 :

Lactobacillus vaginalis.

	1 *	2	3 **	4 **	5	6 *	7
Hydrolyse de l'arginine	+	+	-	-	+	+	+
Croissance à 15 °C	-	-	-	-	+	-	-
Croissance à 45 °C	+	+	+	+	+	+	+
Hydrolyse de l'esculine		+	+	+	-		+
Fermentation du glucose (formation de gaz)	+ (+)	+ (+)	+ (+)	+ (+)	-	+ (+)	+ (+)
L-arabinose***	-	d	+	+	-	+	-
D-fructose***	+	-	+	+	+	+	+
Galactose***	+	d	+		-	+	+
Gluconate***	+	d	+	+	+	+	-
Lactose***	+	d	+	+	-	+	+
Mélibiose***	+	d	+	+	-	+	+
D-raffinose***	+	d	+	+	+	+	+
Ribose***	+	+	+	+	+	+	-
D-xylose***	-	d	+	+	-	-	-

* : Lactobacillus fermentum et Lactobacillus reuteri sont deux espèces phénotypiquement proches. Toutefois, contrairement à Lactobacillus reuteri, Lactobacillus fermentum cultive à 20 °C. A l'exception du type de peptidoglycane (du type A4alpha pour Lactobacillus fermentum et du type A4bêta pour Lactobacillus reuteri ; voir le fichier : ¤), seul ce caractère semble fiable pour différencier les deux espèces car la fermentation de l'arabinose, négative pour la souche type de Lactobacillus fermentum, est en fait un caractère variable pour les autres souches de cette espèce.
Voir : KLEIN (G.), PACK (A.), BONAPARTE (C.) et REUTER (G.) : Taxonomy and physiology of probiotic lactic acid bacteria. Int. J. Food Microbiol., 1998, 41, 103-125.

** : Contrairement à Lactobacillus oris, Lactobacillus panis fermente l'alpha-méthyl-D-glucoside, le D-mannose, la salicine, le turanose et le bêta-méthyl-D-xyloside.
Voir : WIESE (B.J.), STROHMAR (W.), RAINEY (F.A.), and DIEKMANN (H.): Lactobacillus panis sp. nov., from sourdough with a long fermentation period. Int. J. Syst. Bacteriol., 1996, 46, 449-453.

*** : Fermentation.