Quelques caractères bactériologiques de Staphylococcus carnosus, Stapylococcus condimenti et Staphylococcus piscifermentans

Dernière mise à jour le 11 décembre 1998

Quelques caractères bactériologiques de Staphylococcus carnosus, Stapylococcus condimenti et Staphylococcus piscifermentans

D'après :

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PROBST (A.J.), HERTEL (C.), RICHTER (L.), WASSILL (L.), LUDWIG (W.) and HAMMES (W.P.): Staphylococcus condimenti sp. nov., from soy sauce mash, and Staphylococcus carnosus (Schleifer and Fischer 1982) subsp. utilis subsp. nov. Int. J. Syst. Bacteriol., 1998, 48, 651-658.

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TANASUPAWAT (S.), HASHIMOTO (Y.), EZAKI (T.), KOZAKI (M.), and KOMAGATA (K.): Staphylococcus piscifermentans sp. nov., from fermented fish in Thailand. Int. J. Syst. Bacteriol., 1992, 42, 577-581.

	S. carnosus subsp. carnosus*	S. carnosus subsp. utilis*	S. condimenti*	S. piscifermentans*
Uréase	-	-	+	+
Phosphatase	+	-	+	+
Hydrolyse de l'esculine	- ou réaction réaction faiblement +	-	-	+
Croissance à 45 °C	-	-	d	-
D-galactose**	d	-	+	d
Lactose**	d	-	+	d
D-mannose**	+	-	+	-
Maltose**	-	-	-	d
Mannitol**	d	-	+	d
Saccharose**	-	-	+ (faible)	d
D-sorbitol**	+	-	+	d
Tréhalose**	d	d	+	+

* : Etude effectuée sur 10 souches de S. carnosus subsp. carnosus, 6 souches de S. carnosus subsp. utilis, 2 souches de S. condimenti et 10 souches de S. piscifermentans.

** : Acidification.

Source : Dictionnaire de Bactériologie Vétérinaire, J.P. Euzéby — version archivée.