Lactobacillus equi

Créé le 30 janvier 2002
Dernière mise à jour le 04 Mars 2010

LACTOBACILLUS EQUI

Le genre Lactobacillus¹ renferme de nombreuses espèces ou sous-espèces (voir le fichier Lactobacillus in List of Procaryotic names with Standing in Nomenclature) associées aux muqueuses de l'homme et de l'animal et jouant un rôle important dans l'industrie agro-alimentaire (ferments, producteurs d'arômes, probiotiques...) ou dans l'industrie pharmaceutique (préparations visant à maintenir ou à restaurer les flores).

La nomenclature de Lactobacillus equi a été validement publiée le 14 janvier 2002 par Morotomi et al. pour 18 souches bactériennes isolées des fèces de chevaux élevés au Japon.
Morotomi et al. ont étudiés la flore fécale de 20 chevaux appartenant à 10 élevages différents. Les isolements pratiqués en anaérobiose sur gélose LBS² ont permis d'obtenir 66 souches de bacilles à Gram positif. Les études d'hybridation ADN - ADN, effectuées avec les souches types de 19 espèces du genre Lactobacillus³ ainsi qu'avec la souche ATCC 334 de Lactobacillus casei, ont montré que l'ADN de 35 souches ne s'hybridait ni avec les souches types utilisées ni avec la souche ATCC 334. Parmi ces 35 souches, 18 forment une unique genomospecies⁴, identifiable par ces caractères phénotypiques et pour laquelle Morotomi et al. proposent la dénomination de Lactobacillus equi. Les études phylogénétiques (analyse des séquences des ARNr 16S) montrent que Lactobacillus equi est apparentée à Lactobacillus agilis et, dans une moindre mesure, à Lactobacillus ruminis.

Les souches de Lactobacillus equi sont constituées de bacilles à Gram positif, immobiles, non sporulés, de 0,6 à 0,8 µm de diamètre sur 1,3 à 3,5 µm de longueur, se présentant de manière isolée ou groupés par deux, aéro-anaérobies, catalase négative et à métabolisme homofermentaire strict (production d'acide D-lactique et L-lactique).

En galerie API 50CH (résultats lus après 48 heures d'incubation à 37 °C), une acidification est observée pour le fructose, le galactose, le glucose, le lactose, le maltose, le mannitol, le mélibiose, le raffinose et le saccharose.
Une absence d'acidification est notée pour l'amygdaline, l'amidon, l'adonitol, le D-arabinose, le D-arabitol, le L-arabitol, le cellobiose, le dulcitol, l'érythritol, le D-fucose, le L-fucose, le gentiobiose, le gluconate, le 2-cétogluconate, le 5-cétogluconate, l'alpha-méthyl-D-glucoside, le glycogène, le D-lyxose, l'inositol, l'alpha-méthyl-D-mannoside, le mélézitose, le sorbose, le D-tagatose, le tréhalose, le xylitol, le L-xylose et le bêta-méthyl-xyloside.
Une réponse variable est obtenue pour l'hydrolyse de l'esculine et pour l'acidification du L-arabinose (réponse généralement négative), de l'arbutine (réponse généralement négative), de la N-acétyle-glucosamine, de l'inuline (réponse généralement négative), du mannose, du rhamnose, du ribose, de la salicine (réponse généralement négative), du sorbitol, du D-turanose et du D-xylose (réponse généralement négative).

Sur gélose MRS⁵ incubée à 37 °C, les colonies sont blanches, lisses, convexes et leur diamètre est d'environ 2 mm. La plupart des souches cultivent à 45 °C mais non à 15 °C.

La production des deux isomères de l'acide lactique et l'absence d'acidification du cellobiose permettent de différencier Lactobacillus equi de Lactobacillus agilis, de ¤ Lactobacillus hayakitenis et de Lactobacillus ruminis.

Une étude réalisée sur neuf chevaux a montré que Lactobacillus equi, ¤ Lactobacillus hayakitensis et ¤ Lactobacillus equigenerosi sont les espèces du genre Lactobacillus les plus abondantes dans l'intestin des chevaux pur-sang élevés au Japon.
L'ingestion de lactobacilles, dont une souche de Lactobacillus equi, a permis de mettre en évidence un effet probiotique chez des chevaux pur-sang.

MORITA (H.), NAKANO (A.), SHIMAZU (M.), TOH (H.), NAKAJIMA (F.), NAGAYAMA (M.), HISAMATSU (S.), KATO (Y.), TAKAGI (M.), TAKAMI (H.), AKITA (H.), MATSUMOTO (M.), MASAOKA (T.) et MURAKAMI (M.) : Lactobacillus hayakitensis, L. equigenerosi and L. equi, predominant lactobacilli in the intestinal flora of healthy thoroughbreds. Anim. Sci. J., 2009, 80, 339–346.

MORITA (H.), SHIRATORI (C.), MURAKAMI (M.), TAKAMI (H.), KATO (Y.), ENDO (A.), NAKAJIMA (F.), TAKAGI (M.), AKITA (H.), OKADA (S.) et MASAOKA (T.) : Lactobacillus hayakitensis sp. nov., isolated from intestines of healthy thoroughbreds. Int. J. Syst. Evol. Microbiol., 2007, 57, 2836-2839.

MOROTOMI (M.), YUKI (N.), KADO (Y.), KUSHIRO (A.), SHIMAZAKI (T.), WATANABE (K.) et YUYAMA (T.) : Lactobacillus equi sp. nov., a predominant intestinal Lactobacillus species of the horse isolated from faeces of healthy horses. Int. J. Syst. Evol. Microbiol., 2002, 52, 211-214.
Un complément à cet article est disponible uniquement sur Internet : "Supplementary phylogenetic tree".